“Cata de defectos del vino”
Reconocer un defecto, tiene su interés y ayuda mucho a mejorar. Interesante y muy dinámica la cata que presentó Raul Herreros. Defectos de fermentación, aromas y sabores extraños y como solucionarlos. 21 defectos catamos anoche. Gracias también a Macu profesora de La Laboral con mucha experiencia en cata