Ayer estuvimos catando en Bodegas Mazuela, tienen un bonito calado que está en fase de recuperación para enoturismo. Manuel, viticultor, enólogo y gerente de este proyecto personal nos presentó sus vinos, tienen personalidad y novedades interesantes a corto plazo.

Unos compran cantidad, otros calidad, y unos pocos quieren tener una experiencia. Gran Reserva 890 de La Rioja Alta …. añada 2005

Nuevas referencias. Que os parecen?

Vamos completando el almacén, con las nuevas añadas y en el caso de B. Artuke, con nuevas presentaciones.

“Cata de defectos del vino”
Reconocer un defecto, tiene su interés y ayuda mucho a mejorar. Interesante y muy dinámica la cata que presentó Raul Herreros. Defectos de fermentación, aromas y sabores extraños y como solucionarlos. 21 defectos catamos anoche. Gracias también a Macu profesora de La Laboral con mucha experiencia en cata

Experiencia 4 “castaño”de Bodegas Paco García. Una apuesta con cierto riesgo es innovar, pero es lo que esperamos de esta bodega familiar con inquietudes. Frutal y muy vivo este tempranillo criado en madera de castaño, largo en boca, con un final mentolado. No defrauda, una vuelta de tuerca a los nuevos riojas,enhorabuena

Magnum, cuando el tamaño sí importa. A mayor volumen la evolución del vino 🍷, es menor y casi siempre se abren cuando hay un grupo más numeroso de gente o algo que celebrar. Y eso si que importa.

Pies Negros, nueva añada, nueva imagen… misma esencia, misma calidad.

2019 un año para seguir catando, escuchando en fin aprendiendo. Feliz Año Nuevo a tod@s !!